0 0

Каша гречневая с овощами

Каша гречневая с овощами

Ингредиенты

Болгарский перец - 2 шт.
Томатная паста - 1 чайная ложка
Помидоры - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок (зубчик) - 2
Гречка - 1 стакан
Растительное масло - 1 чайная ложка
Вода - 2 стакана

Гречневая каша с овощами - это очень вкусно!

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Каша гречневая с овощами

Гречневая каша с овощами — это очень вкусно! Она богата витаминами минералами, подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам, а также в качестве самостоятельного блюда для постного или вегетарианского стола.

Овощи могут варьироваться в зависимости от сезона, но самое удачное — на мой взгляд — сочетание дают морковь, болгарский перец и томаты. Для остроты я добавляю чеснок и ложку томатной пасты для пикантности.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Мелко нарезаем помидоры и болгарский перец. Морковь натираем на крупной терке. Чеснок я добавляю в конце - давлю чесноковыжималкой.

2
Готово

Для готовки я использую глубокую сковороду с непригорающей поверхностью. Огонь должен быть большим. В прогретую сковороду добавляем ложку масла, а затем натертую морковь. Обжариваем на большом ходу 2 минуты, периодически помешивая.

3
Готово

Добавляем болгарский перец. В этот раз я использовала зеленый, а также красный перец, который придает дополнительную сладость. С гречкой также прекрасно сочетается паприка, перец чарльстон, и любые другие сладкие сорта. Продолжаем обжаривать, помешивая, на большом огне еще 2 минуты.

4
Готово

Далее добавляем мелко нарезанные помидоры и ложку томатной пасты. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем. Чеснок пропускаем через чесноко-давилку либо мелко нарезаем, и тоже довавляем в овощи. Минуты через 2, когда помидоры пустят сок, засыпаем в овощи промытую гречневую крупу, перемешиваем примерно минуту, чтобы крупа впитала соки, затем заливаем 2 стаканами теплой воды, накрываем крышкой, убавляем ход и оставляем готовиться на небольшом огне.

5
Готово

Минут через 25-30 пушистая кречка с овощами готова. При подаче можно добавить в тарелку ложку сметаны. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).



предыдущий рецепт
Сладкие ванильные блины к чаю
следующий рецепт
Омлет с макаронами и сыром на сковороде
предыдущий рецепт
Сладкие ванильные блины к чаю
следующий рецепт
Омлет с макаронами и сыром на сковороде

Добавить Ваш Комментарий