Витаминный салат из кольраби с кунжутными семенами и имбирем

Name: Витаминный салат из кольраби с кунжутными семенами и имбирем
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Смесь из ароматных сушеных трав: ½ ч. л.; Свежий имбирный корень тертый: 14 г; Свежая петрушка рубленая: 1 ч. л.; Масло кунжутное ароматное: 42 мл; Свежая капуста кольраби: 1 шт.; Цветочный мед жидкий: 26,97 мл; Белые семена кунжута: 43 г; Уксус темный бальзамический: 45 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 10 оценок

Ингредиенты

	Смесь из ароматных сушеных трав - ½ ч. л.
	Свежий имбирный корень тертый - 14 г
	Свежая петрушка рубленая - 1 ч. л.
	Масло кунжутное ароматное - 42 мл
	Свежая капуста кольраби - 1 шт.
	Цветочный мед жидкий - 26,97 мл
	Белые семена кунжута - 43 г
	Уксус темный бальзамический - 45 мл

593 ккал Калорийность

32,5 г Жиры

15,0 г Белки

69,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,0 г	30%
Жиры: 32,5 г	42%
Углеводы: 69,8 г	25%
Насыщенные жиры: 4,6 г	23%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 44,9 г	(-)
Натрий: 59 мг	3%
Калий: 808 мг	17%
Витамин C: 75,4 мг	84%
Кальций: 738 мг	57%
Железо: 11,5 мг	64%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальный рецепт салата.

Салат из капусты кольраби и ароматных трав получается очень вкусным, а подавать такое блюдо рекомендуется с запеченной говядиной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Почистить и нашинковать длинной и тоненькой соломкой кольраби, переложить ее в салатник, добавить тертый имбирный корень, перемешать.

Шаг 2

В свободную небольшую миску влить бальзамический уксус и кунжутное масло, добавить сушеные прованские травы и цветочный мед, хорошо перемешать ингредиенты, затем приготовленную заправку влить в салатник.

Шаг 3

Насыпать измельченную петрушку, перемешать приготовленный капустный салат, посыпать его обжаренными кунжутными семенами и подавать его сразу же к столу.

Автор рецепта: tasty опубликовано: 25.11.2010