Из чёрных слив, лимона и коричной палочки можно приготовить замечательный домашний конфитюр.
Ингредиенты:
— лимонная цедра (от одного лимона);
— коричневый сахарный песок (540 г);
— чёрные сливы самых сладких сортов (1,2 кг);
— отфильтрованная вода (270 мл);
— палочка корицы (одна небольшая штука).
На половинки разделить промытые сливы, затем удалить у них косточки, переложить эти фрукты в широкую кастрюлю, добавить коричную палочку, а также сахарный песок и нарезанную лимонную цедру. Влить необходимое количество воды, затем поставить кастрюлю на огонь средней силы и варить сливы четверть часа при регулярном помешивании.
Довести ароматную сливовую смесь до кипения, продолжить процесс её варки при постоянном помешивании ещё несколько минут до момента, когда сливы станут очень мягкими, после этого вынуть из кастрюли лимонную цедру и палочку корицы.
Убрать кастрюлю с плиты, взбить сливовую смесь блендером, затем приготовленный конфитюр распределить по маленьким чистым баночкам и убрать на хранение в холодильную камеру.
Ингредиенты
| Лимонная цедра (от одного лимона) - 40 г | |
| Коричневый сахарный песок - 540 г | |
| Чёрные сливы самых сладких сортов - 1,2 кг | |
| Отфильтрованная вода - 270 мл | |
| Палочка корицы ( - 1 шт. |
Пищевая ценность
на 1 порцию
654
ккал
Калорийность
0,9
г
Жиры
2,4
г
Белки
167,6
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 2,4 г | 5% |
| Жиры: 0,9 г | 1% |
| Углеводы: 167,6 г | 61% |
| Насыщенные жиры: 0,1 г | 1% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 4,5 г | 16% |
| Сахара: 161,0 г | (-) |
| Натрий: 39 мг | 2% |
| Калий: 664 мг | 14% |
| Витамин C: 33,8 мг | 38% |
| Кальций: 139 мг | 11% |
| Железо: 1,5 мг | 8% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
