Карамельные леденцы с цветами

Name: Карамельные леденцы с цветами
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Сахар : 500 г; Вода дистиллированная: 190 г; Кислота лимонная: 3 г; Пищевая сода: 3 г; Пудра сахарная : 130 г; Цветы сухие или свежие: несколько штук

Ингредиенты

	Сахар - 500 г
	Вода дистиллированная - 190 г
	Кислота лимонная - 3 г
	Пищевая сода - 3 г
	Пудра сахарная - 130 г
	Цветы сухие или свежие - несколько штук свежие нужно подсушить

Леденцы с настоящими цветами - это необычный и очень красивый десерт. Но вы можете вместо цветов положить и кондитерскую присыпку и приготовить новогодний подарок близким.

1 ч. 40 мин.
Порций 3
Не сложно

Ингредиенты

500 г Сахар
190 г Вода дистиллированная
3 г Кислота лимонная
3 г Пищевая сода
130 г Пудра сахарная
несколько штук Цветы сухие или свежие
свежие нужно подсушить

Как приготовить Карамельные леденцы с цветами

Леденцы с настоящими цветами – это необычный и очень красивый десерт, при помощи которого вы порадуете своих родных и близких, при этом готовить их очень просто.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Для начала следует приготовить основу для конфет, а именно сироп. Для этого сахар заливаем водой, перемешиваем и отправляем на плиту. Доводим до кипения на среднем огне. После того как сироп закипит, добавьте в него лимонную кислоту, и оставьте на огне еще 30-35 минут. По истечению времени, в сироп добавьте соду, которую предварительно следует развести в воде. Тщательно перемешайте, и самое главное дождитесь пока осядет пена.
2 Готово	Следующим шагом станет приготовление карамели. В готовый сироп добавляем сахар, и снова отправляем на огонь, по времени на 3-5 минут. Сахар должен полностью раствориться.
3 Готово	Приступаем к приготовлению леденцов. На пергамент насыпьте сахарную пудру, и при помощи стакана сделайте в ней углубление. В углубление наливаем заготовку и добавляем засушенные цветы. Если цветы свежие, то высушите их при помощи обычного утюга. К концу карамельки приложите шпажку и залейте еще одним слоем заготовки. Застывают они на протяжении 30-40 минут. Цветочные леденцы готовы.
4 Готово	При необходимости обмойте конфеты от сахарной пудры под холодной водой. Важно: для приготовления конфет используйте только те цветы, которые можно использовать в кулинарии, например, лаванда, чайная роза, гибискус, ромашка, фиалка, базилик...