Name: Клубнично-мятный сорбет
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Клубника: 11 шт.; Мяты или мелиссы: 100 г; Обычной водички: 4 ст. л.; Обычного сахара: 2–3 ст. л.; Сока лимона: 1–2 ст. л.

Подготовка 40 минут
Готовка 270 минут
Общее время 5 часов
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 13 оценок

Ингредиенты

	Клубника - 11 шт.
	Мяты или мелиссы - 100 г
	Обычной водички - 4 ст. л.
	Обычного сахара - 2–3 ст. л.
	Сока лимона - 1–2 ст. л.

215 ккал Калорийность

1,2 г Жиры

4,3 г Белки

52,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,3 г	9%
Жиры: 1,2 г	2%
Углеводы: 52,1 г	19%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 9,5 г	34%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 33 мг	1%
Калий: 684 мг	15%
Витамин C: 99,8 мг	111%
Кальций: 228 мг	18%
Железо: 12,4 мг	69%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Клубнично-мятный сорбет домашнего приготовления – это яркий освежающий десерт, который готовится из спелой клубники, свежих листиков мяты, воды, лимонного сока и обычного сахара. Такой десерт удивит своим ярким клубничным цветом, мятным вкусом и сладким ароматом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Листки мяты или мелиссы помыть, просушить, измельчить. Клубнику очистить от хвостиков, произвольно порезать и выложить в кастрюлю. Содержимое кастрюли засыпать сахаром и мятой, долить лимонным соком и водой, перемешать и поварить примерно 3-4 минуты.

Шаг 2

Вареную клубничную массу хорошенько остудить, протереть через сыто или перебить блендером, перелить в любой контейнер для пищевых продуктов и отправить в морозилку примерно на 4 часа. При этом каждые 30-35 минут сорбет нужно доставать из морозилки, хорошенько смешивать и снова отправлять в морозилку.

Шаг 3

Готовый домашний клубнично-мятный сорбет вынуть из морозильной камеры, еще раз взбить блендером, разложить по пиалам и холодненьким подавать к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 22.06.2018