Отличный салат получается из блинчиков и окорочка – сытно, вкусно. Невозможно от него оторваться, так что стоит готовить впрок.
Потребуется:
— окорочок;
— 250 г кукурузы;
— пять яиц;
— пара ложек молока;
— луковичка;
— орехи грецкие, майонез, соль.
Приготовление:
1. Яйца взбивают с молоком, подсаливают и пекут из получившейся омлетной массы блинчики. Потом их остужают, режут узкими полосами, чтобы получилась лапша.
2. Окорочок отваривают или используют копченый, режут соломкой. Луковичку очищают, режут полукольцами, маринуют в воде полчаса, чтобы избавить от горечи. В воду можно добавить немного уксуса.
3. Окорочок смешивают с омлетной лапшой, луком, консервированной кукурузой. Добавляют измельченные ядра орехов. Заправляют майонезом, если требуется – досаливают.
Салат лучше подать к столу охлажденным. Он прекрасно утоляет голод, смотрится великолепно на любом столе.