Сыр 100 г
Соль мелкая и перец
Способ приготовления: Для приготовления этой вкусной и несложной закуски сначала необходимо сделать начинку. Для этого сыр измельчаем на крупной терке, веточки петрушки промываем и мелко режем. Ветчину нарезаем маленькими кубиками. Томаты промываем и обсушиваем полотенцем. Необходимо учесть, что помидоры должны быть достаточно зрелыми, но не мятыми. Острым ножом срезаем у них верхушку с плодоножкой и чайной ложечкой аккуратно выбираем мякоть. Внутреннюю часть помидор очень мель режем и выкладываем в миску. Добавляем к ним часть сыра (1/3 оставляем для посыпки сверху), ветчину и зелень (немного оставляем для украшения). Затем подсаливаем, перчим и все перемешиваем. В начинку можно добавить измельченный зубчик чеснока. Теперь переходим к наполнению чашечек помидоров приготовленной начинкой. Сверху посыпаем оставленным сыром. Помещаем фаршированные томаты в смазанную жаропрочную форму и отправляем в духовку, прогретую не выше 200 градусов. Запекаем в течение двадцати минут.
