0 0

Молочное желе с фруктами и ванилином

Молочное желе с фруктами и ванилином

  • Не сложно

Как приготовить Молочное желе с фруктами и ванилином

Такой нежный десерт, приготовленный из молока с фруктами и ванилином, отлично подойдет для детского стола.

Ингредиенты:

– любые свежие фрукты (по вкусу);

– гранулированный желатин (13 г);

– порошковый ванилин (по вкусу);

– яичный желток сырой (пять штук);

– жирное молоко (230 мл);

– тростниковый сахарный песок (56 г).

Процесс приготовления:

Отправить сырые желтки в миску среднего размера, добавить тростниковый сахарный песок и порошковый ванилин, растереть эти ингредиенты, после этого поставить на малый огонь сотейник. Прогреть в сотейнике молоко, как только оно станет очень горячим, перелить его в посуду с растертой желтковой массой, хорошо перемешать все.

По инструкции залить водой гранулированный желатин, несколько минут подождать, когда набухнут желатиновые гранулы. Далее поставить посуду с гранулированным желатином на водяную баню и прогревать желатиновую смесь при периодическом помешивании до того момента, пока она не станет совершенно однородной. Немного остудить желатиновую смесь, перелить ее в посуду с желтковой массой, интенсивно перемешать.

Перелить желтково-желатиновую смесь в небольшую кастрюлю и при регулярном помешивании несколько минут прогревать, затем немного остудить и разлить по заранее подготовленным формочкам. Далее молочное желе необходимо отправить до полного застывания в холодильную камеру.

Нарезать какие-нибудь спелые фрукты маленькими кусочками, украсить ими застывшее молочное желе, после чего приготовленный нежный десерт можно подавать к столу.

По желанию кусочки сочных фруктов можно включить и в состав молочного желе, в этом случае десерт получится еще более приятным по вкусу.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий