Уложить их в стеклянные банки или в полиэтиленовые пакеты - 400 г
Пищевая ценность
на 1 порцию
520ккалКалорийность
1,7гЖиры
2,6гБелки
138,1гУглеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество
% от суточной нормы*
Белки:
2,6 г
5%
Жиры:
1,7 г
2%
Углеводы:
138,1 г
50%
Насыщенные жиры:
0,3 г
2%
Трансжиры:
0,0 г
(-)
Холестерин:
0 мг
0%
Пищевые волокна:
24,0 г
86%
Сахара:
103,9 г
(-)
Натрий:
10 мг
0%
Калий:
1 070 мг
23%
Витамин C:
46,0 мг
51%
Кальций:
60 мг
5%
Железо:
1,2 мг
7%
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Каждая малайская домашняя хозяйка имеет в своем кухонном шкафу банку с сушеными корками мандаринов (местное название “нартье”), которые она использует для ароматизации кексов и пудингов.
Мандарины (корки) – 1,5 кг
Высушить корки мандаринов на солнце или в духовке, разогретой до 100 грС. Когда они станут совершенно сухими и твердыми, положить их в стеклянную банку для последующего использования. Непосредственно перед употреблением истолочь сушеные корки в порошок.
Яблочные кольца
Срезанную с яблок кожицу тоже можно высушить, как и шиповник; она придает чаю особый вкус. Как и другие сухофрукты, яблочные кольца перед употреблением нужно вымачивать в течение нескольких часов.
Выход около 1 кг
Яблоки – 4 кг
Хранить полностью дозревшие яблоки короткое время в прохладном вентилируемом помещении, пока они не станут совсем податливыми и мягкими. Затем очистить фрукты, вынуть из них сердцевину и нарезать их кольцами. Нанизав кольца на прочную нитку, подвесить в темном, хорошо проветриваемом помещении. Примерно через неделю они высохнут, но все еще сохранят упругость. Уложить их в стеклянные банки или в полиэтиленовые пакеты.
