Груша фаршированная креветочным муссом

Name: Груша фаршированная креветочным муссом
Yield: 4
Ingredients: Груша: 1 кг; Креветки: 500 г; Сливки: 50 мл; Сыр маскарпоне: 100 г; Специи- по вкусу: 1 г; Петрушка - по вкусу: 20 г

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность —
Рейтинг 4.5 5 оценок

Ингредиенты

	Груша - 1 кг
	Креветки - 500 г
	Сливки - 50 мл
	Сыр маскарпоне - 100 г
	Специи- по вкусу - 1 г
	Петрушка - по вкусу - 20 г

381 ккал Калорийность

14,2 г Жиры

28,1 г Белки

40,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,1 г	56%
Жиры: 14,2 г	18%
Углеводы: 40,3 г	15%
Насыщенные жиры: 8,1 г	41%
Трансжиры: 0,5 г	(-)
Холестерин: 241 мг	80%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 236 мг	10%
Калий: 696 мг	15%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 143 мг	11%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальная закуска для особого случая представлена в этом рецепте. Сочетание сладкого и солёного лишь возбуждает аппетит. Не будем терять время, а приступим к изучению рецепта. Для воспроизведения блюда вам понадобится:
Груша — 1 килограмм;
креветки — 500 грамм;
сливки — 50 мл;
сыр маскарпоне — 100 грамм;
специи- по вкусу;
петрушка — по вкусу.
1. Грушу очистить и разрезать на две части. Мякоть середины вынуть.
2. Креветки отварить в подсоленной воде. Остудить и очистить.
3. В комбайне смешать сливки и сыр маскарпоне. Взбивать до однородности.
4. Креветки добавить к сливкам и сыру. Продолжать взбивать. Приправить специями и добавить петрушку.
5. Начинить грушу мусом и отправить в холодильник на один час.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 23.10.2010