Блины гречневые

Name: Блины гречневые
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Гречневой муки: 1 стак.; Белого сахара: ½ ч. л.; Разрыхлителя: 1 ч. л.; Соли: ¼ ч. л.; Пищевой соды: ¼ ч. л.; Пахты: ¼ стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Ванильного экстракта: ¼ ч. л.; Несоленого сливочного масла: 1 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 23 оценки

Ингредиенты

	Гречневой муки - 1 стак.
	Белого сахара - ½ ч. л.
	Разрыхлителя - 1 ч. л.
	Соли - ¼ ч. л.
	Пищевой соды - ¼ ч. л.
	Пахты - ¼ стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Ванильного экстракта - ¼ ч. л.
	Несоленого сливочного масла - 1 ст. л.

228 ккал Калорийность

5,0 г Жиры

7,2 г Белки

37,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,2 г	14%
Жиры: 5,0 г	6%
Углеводы: 37,6 г	14%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: 1,4 г	(-)
Натрий: 325 мг	14%
Калий: 97 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 110 мг	8%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это потрясающие блинчики! Легко готовить и очень вкусно

Я решила приготовить гречневые блины по нескольким причинам: у меня много запросов на завтрак, я пытаюсь приготовить больше цельнозерновых продуктов, и я слышала, как кто-то сказал, что из 100% гречневой муки приготовить отличный блин практически невозможно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в миске гречневую муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду.

Шаг 2

Взбейте пахту, яйцо и ванильный экстракт в другой миске. Всыпьте мучную смесь в пахту. Взбивайте, пока тесто не станет густым и гладким. Дайте ему постоять 5 минут, пока не сформируются пузырьки.

Шаг 3

Растопите масло на сковороде на среднем огне. Выложите несколько ложек теста на сковороду (если выложите совсем немного теста, получатся оладушки) и жарьте 3-4 минуты до образования пузырьков и высыхания краев. Переверните и готовьте, пока другая сторона не подрумянится, 2–3 минуты. Повторите с оставшимся тестом.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 16.03.2021