Бисквиты миндальные в шоколадной глазури

Name: Бисквиты миндальные в шоколадной глазури
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Миндальная мука самого тонкого помола: 120 г; Разрыхлитель: 1 ч. л.; Несоленое сливочное масло размягченное: 56 г; Высокосортная мука пшеничная: ½ стак.; Высококачественный шоколад горький: 120 г; Соль: 4 г; Домашняя сметана жирная: 120 г; Тростниковый песок сахарный мелкий: 270 г; Крупные яйца куриные сырые: 160 г

Подготовка 10 минут
Готовка 45 минут
Общее время 55 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 3.2 32 оценки

Ингредиенты

	Миндальная мука самого тонкого помола - 120 г
	Разрыхлитель - 1 ч. л.
	Несоленое сливочное масло размягченное - 56 г
	Высокосортная мука пшеничная - ½ стак.
	Высококачественный шоколад горький - 120 г
	Соль - 4 г
	Домашняя сметана жирная - 120 г
	Тростниковый песок сахарный мелкий - 270 г
	Крупные яйца куриные сырые - 160 г

411 ккал Калорийность

17,1 г Жиры

6,5 г Белки

58,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,5 г	13%
Жиры: 17,1 г	22%
Углеводы: 58,7 г	21%
Насыщенные жиры: 9,4 г	47%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 99 мг	33%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 37,0 г	(-)
Натрий: 307 мг	13%
Калий: 225 мг	5%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 107 мг	8%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальный миндальный десерт.

Из миндальной муки можно приготовить замечательные бисквиты в шоколадной глазури, которые подавать рекомендуется к вечернему чаепитию в выходной день.

Итак, для приготовления бисквитов миндальных в шоколадной глазури понадобится набор не сложных ингредиентов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

До двухсот градусов сначала прогреть духовой шкаф, затем отдельно с коричневым сахарным песком взбить достаточное количество сырых яиц куриных, далее добавить густую сметану в эту же посуду, не прекращая процесса взбивания.

Шаг 2

Добавить в посуду со взбитой яичной сладкой смесью муку из тертого миндаля, а также пшеничную, насыпать разрыхлитель, перемешивать все до тех пор, пока миндальное тесто не приобретет достаточно густую консистенцию.

Шаг 3

Далее подготовить формочки порционные небольшого размера, в них следует поместить миндальное тесто, запекать сладкие бисквиты, а в это же время можно приготовить глазурь.

Шаг 4

Наломать помельче высококачественный шоколад в необходимом количестве, переложить его в огнеупорную посуду, затем добавить мягкое сливочное масло и прогревать все при периодическом помешивании до тех пор, пока смесь не будет очень гладкой и достаточно однородной.

Шаг 5

Как только миндальные порционные бисквиты полностью приготовятся, полить их шоколадной глазурью, остудить и подавать к столу на красивом сервировочном блюде.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 30.05.2018