Апельсиновый пирог

Name: Апельсиновый пирог
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: Муки: 3 стак.; Разрыхлителя: ½ ч. л.; Соли: ½ ч. л.; Пищевой соды: ¼ ч. л.; Белого сахара: 3 стак.; Несоленого сливочного масла комнатной температуры: 1 стак.; Яиц: 1 кг; Ванильного экстракта: 1 ч. л.; Цедра апельсина: 2 шт.; Сметаны комнатной температуры: 1 стак.; Свежего апельсинового сока: ½ стак.; Белого сахара: 1 стак.; Цедра апельсина: 1 шт.; Несоленого сливочного масла: 3 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 25 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 10 оценок

Ингредиенты

	Муки - 3 стак.
	Разрыхлителя - ½ ч. л.
	Соли - ½ ч. л.
	Пищевой соды - ¼ ч. л.
	Белого сахара - 3 стак.
	Несоленого сливочного масла комнатной температуры - 1 стак.
	Яиц - 1 кг
	Ванильного экстракта - 1 ч. л.
	Цедра апельсина - 2 шт.
	Сметаны комнатной температуры - 1 стак.
	Сироп:
	Свежего апельсинового сока - ½ стак.
	Белого сахара - 1 стак.
	Цедра апельсина - 1 шт.
	Несоленого сливочного масла - 3 ст. л.

1 025 ккал Калорийность

39,1 г Жиры

21,7 г Белки

149,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,7 г	43%
Жиры: 39,1 г	50%
Углеводы: 149,5 г	54%
Насыщенные жиры: 20,7 г	103%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 450 мг	150%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 88,6 г	(-)
Натрий: 332 мг	14%
Калий: 336 мг	7%
Витамин C: 27,5 мг	31%
Кальций: 133 мг	10%
Железо: 5,6 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Я готовила этот пирог уже дважды! И первый, и второй раз получался отменный вкус, гости рассыпались похвалой ))

Этот пирог наполнен апельсиновым ароматом и достаточно сочный. При подаче выложите шарик ванильного мороженого с пирогом, а затем полейте апельсиновым сиропом. Божественно вкусно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 165 градусов C. Смажьте маслом и мукой форму.

Шаг 2

Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду. Пересыпьте все в миску, отложите.

Шаг 3

Взбейте белый сахар и масло в большой миске с помощью электрического миксера. Взбивайте, пока масло не станет легким и пушистым, примерно 3 минуты. Вбейте яйца по одному, затем добавьте ванильный экстракт и цедру апельсина.

Шаг 4

Добавьте муку поочередно со сметаной в 3 раза, начиная и заканчивая мукой. Взбейте до однородной массы. Выложите тесто в подготовленную форму, соскребая все со стенок миски резиновым шпателем. Распределите по поверхности тесто.

Шаг 5

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке, до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой (при вытаскивании). Примерное время выпечки 1 час 15 минут.

Шаг 6

Охладите пирог на решетке в течение 10 минут, затем выньте из формы.

Шаг 7

Пока выпечка остывает, приготовьте сироп. Доведите апельсиновый сок, сахар и цедру апельсина до кипения в небольшой кастрюльке на среднем или сильном огне. После закипания уменьшите огонь и варите около 15 минут или пока смесь не загустеет. Снимите с огня и взбивая, добавьте сливочное масло по 1 столовой ложке за раз.

Шаг 8

Приготовленным теплым сиропом полейте пирог. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 09.03.2021