Закуска «Грибочки» из фаршированных яиц

Name: Закуска «Грибочки» из фаршированных яиц
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное: 6 шт.; Майонез: 100 мл; Чай черный листовой: 3 ст. л.; Икра минтая: 100 г (или икра щуки, сазана, или печеночный паштет); Зелень: 1 пучок (лучше петрушка или кинза); Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 27 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 6 шт.
	Майонез - 100 мл
	Чай черный листовой - 3 ст. л.
	Икра минтая - 100 г или икра щуки, сазана, или печеночный паштет
	Зелень - 1 пучок лучше петрушка или кинза
	Соль - 1 г

209 ккал Калорийность

17,9 г Жиры

10,3 г Белки

1,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,3 г	21%
Жиры: 17,9 г	23%
Углеводы: 1,0 г	0%
Насыщенные жиры: 3,7 г	19%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 219 мг	73%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 0,4 г	(-)
Натрий: 262 мг	11%
Калий: 198 мг	4%
Витамин C: 11,3 мг	13%
Кальций: 47 мг	4%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рецепт из серии самых простых и доступных закусок в любое время года, так как ингредиенты к нему можно приобрести всегда, если они не лежат у вас на полках.

Категория: холодные закуски.
Сложность приготовления: очень просто.
Время приготовления: 20 минут.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить.

Шаг 2

2. Срезать верхушки (острый кончик) примерно на треть яйца. Это будут «шляпки» наших грибов.

Шаг 3

3. В ковшик или какую-нибудь металлическую кружку всыпать заварку, положить туда срезанные яичные верхушки, залить водой (должна покрывать «шляпки»), немного присолить. Поставить варить до окраски белка в коричневый цвет, после чего промыть холодной водой.

Шаг 4

4. Из оставшихся яиц аккуратно вынуть желтки, сложить в какую-нибудь тарелку, глубокое блюдце, добавить икру (или паштет), майонез, при желании посолить и тщательно размять до однородной массы.

Шаг 5

5. Какие грибы без зеленой травки? Делаем травяной покров, для чего мелко режем зелень, оставив несколько веточек для украшения. «Травку» выкладываем на плоскую тарелку.

Шаг 6

6. Пустые белковые «ножки» заполняем приготовленным фаршем, ставим на зеленую подстилочку. Сверху укладываем окрашенные «шляпки». Украшаем оставшимися ветками, словно наши грибочки спрятались в траве.

Автор рецепта: Галочка опубликовано: 23.05.2019