Простой в приготовлении и очень вкусный салат из сельдерея сможет стать удачным началом дня. Лёгкий и сытный перекус,вам также обеспечен с этим блюдом. Для его воспроизведения вам понадобится:
100 грамм сельдерея;
30 грамм цикория;
30 грамм лука порей;
зелень;
специи;
20 мл оливкового масла;
пучок мяты;
100 мл йогурта;
стручок перца чили.
1. Сельдерей и цикорий нарежьте тонко. Оставьте в свежем виде. Лук порей нарубите кольцами и пассируйте в небольшом количестве масла.
2. Зелень измельчите при помощи блендера.
3. Приправьте овощи, зелень специями и смешайте вместе.
4. Для заправки нарубите мелко перец и мяту. Заправьте йогуртом и специями.
5. Полейте салат йогуртовой заправкой и подавайте охлаждённым к столу.
Ингредиенты
| Сельдерея - 100 г |
| Цикория - 30 г |
| Лука порей - 30 г |
| Зелень - 20 г |
| Специи - 1 г |
| Оливкового масла - 20 мл |
| Пучок мяты - 400 г |
| Йогурта - 100 мл |
| Стручок перца чили - 400 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
155
ккал
Калорийность
7,1
г
Жиры
6,6
г
Белки
20,9
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 6,6 г | 13% |
| Жиры: 7,1 г | 9% |
| Углеводы: 20,9 г | 8% |
| Насыщенные жиры: 1,5 г | 8% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 3 мг | 1% |
| Пищевые волокна: 9,2 г | 33% |
| Сахара: (-) | (-) |
| Натрий: 77 мг | 3% |
| Калий: 943 мг | 20% |
| Витамин C: 166,1 мг | 185% |
| Кальций: 269 мг | 21% |
| Железо: 13,6 мг | 76% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
