Ингредиенты
-
200 г Сливочное масло
-
75 г Сахарная пудра
-
100 г Сухое молоко
-
50 г Кунжут
-
70 г Грецкие орехи чищенные
Как приготовить Индийские конфеты Бурфи
Бурфи родом из Индии. Это молочная сладость, которую можно легко сделать из сухого молока в домашних условиях. Получится интересная на вкус помадка удобной формы. С кофе эти маленькие сладенькие кубики сочетаются просто волшебно.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Сливочное масло (200 грамм) ставим на медленный огонь и растапливаем до жидкого состояния. |
|
2
Готово
|
Не снимая с огня, маленькими порциями высыпаем в растопленное масло 75 грамм сахарной пудры. Хорошо перемешиваем. Продолжая помешивать смесь, ждем когда она закипит. Это будет видно по пузырям сверху. |
|
3
Готово
|
Добавляем 50 грамм измельченного кунжута (можно делать это в блендере) и 70 грамм не сильно мелко измельченных не жареных грецких орехов. И опять все хорошо перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Теперь очередь сухого молока. 100 грамм этого продукта высыпаем в кипящую смесь и хорошо всё размешиваем, убирая нерастворившиеся комочки. |
|
5
Готово
|
Выливаем все в силиконовую форму и ставим в холодильник, минимума на один час. Смесь загустеет и ее легко можно будет достать из формы и разрезать. |
|
6
Готово
|
Далее достаём нашу остывшую и загустевшую сладость из гибкой силиконовой формы и разрезаем на крупные кубики. Складываем в удобную посуду и плотно закрываем её. |
|
7
Готово
|
Хранить наши бурфи нужно в холодильнике, а вот есть лучше запивая кофе :) |
