Ингредиенты
- по вкусу соль
- 4 сырое яйцо
- 20 грамм крахмал
- 70 грамм мука
- 0.5 литра тёплое молоко
Как приготовить Закуска – Снеки (на молоке)
Нам понадобятся: 4 сырых яйца, 20 грамм крахмала (любого), 70 грамм муки, 0.5 литра тёплого молока,соль по вкусу
Добавляем в миску яйца, соль и перемешиваем до побеления желтков, после этого добавить крахмал с мукой и перемешать.Разогреваем молоко и добавляем в миску с содержимым. Ставим на маленький огонь,при этом постоянно помешивая, на 2 минуты, до загустения. После этого выкладываем наш крем на противень или в форму и ложкой распределяем слой. Ставим в морозилку на 30 минут (важно обмотать противень пищевой плёнкой).
Вытаскиваем получившийся “блинчик” и разрезаем на ровные кубики. Белки,которые остались после крема переливаем в миску и взбиваем венчиком. Панируем кубики в таком порядке: сначала в муке,потом в яйцо и затем в панировочные сухари. Держим во фритюре примерно 20 секунд по несколько кубиков до появления корочки. После всего этого можно закуску подавать. Вкусно очень с томатным соусом.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Добавляем в миску яйца, соль и перемешиваем до побеления желтков |
2 Готово | Добавить крахмал с мукой и перемешать |
3 Готово | Разогреваем молоко и добавляем в миску с содержимым. Растворяем с тестом. Ставим на маленький огонь,при этом постоянно помешивая, на 2 минуты, до загустения. |
4 Готово | Выкладываем наше тесто- крем на противень и ложкой распределяем слой . |
5 Готово | Ставим в морозилку на 30 минут (важно обмотать противень пищевой плёнкой). |
6 Готово | Вытаскиваем получившийся "блинчик" и разрезаем на ровные кубики. |
7 Готово | Белки, которые остались после крема переливаем в миску и взбиваем венчиком. |
8 Готово | Панируем "кубики-снеки" в таком порядке: сначала в муке, потом во взбитые белки и затем в панировочные сухари. |
9 Готово | Держим во фритюре примерно 20 секунд, примерно, по 7 кубиков до появления корочки. |
10 Готово | Подаем снеки с каким-нибудь соусом. Приятного аппетита! |
