Хотя коктейли обычно ассоциируются с холодными напитками, существуют и горячие, и они пользуются большой популярностью. Без сомнения, самым известным является кофе по-ирландски, напиток для взрослых с интересным сбалансированным сочетанием кофейного горького настоя, виски, сахара и сливок.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Приготовьте фильтрованный кофе или кофе по-американски и соедините его с виски и сахаром, хорошо размешивая до растворения последнего. Перелейте кофе в красивый стакан.
Взбейте сливки. Они должны быть пышными, но не взбитыми до пиков, с нежной тающей текстурой. Переложите взбитые сливки в стакан с кофе. Это нужно делать предельно аккуратно при помощи чайной ложечки. Сливки должны имитировать пенку от темного пива.
