Калькулятор загружается…
Как считается результат
Стоимость ингредиента = использованное количество / количество в упаковке × цена упаковки. Количества в каждой строке должны быть в одной единице. Дополнительные расходы прибавляются к сумме продуктов. Наценка считается от себестоимости и не равна марже.
Пример
Из упаковки 1 кг за 120 ₽ использовано 250 г: в себестоимость входит 30 ₽.
Частые вопросы
Можно ли считать в штуках?
Да. Например, 3 яйца из упаковки 10 штук. Использованное количество и размер упаковки должны быть в одинаковых единицах.
Что включить в дополнительные расходы?
Упаковку, электричество, доставку и оплату труда — в той части, которую относите к этому блюду.