Очень простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба получается нежной, не сухой, с лёгкой кислинкой от лимона и невероятным ароматом розмарина
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Скумбрию очистить от внутренностей и отрезать голову. Промыть.
2. Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке
3. Смешать лук и морковь со специями.
4. Начинить тушку скумбрии начинкой, оставшуюся выложить как подушку на дно формы для запекания. Сверху положить скумбрию
5. Нарезать лимон на кольца и выложить их сверху на рыбу.
6. Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут.
