Турецкий салат из булгура

Мар 31, 2012 Автор: Feride

Турецкий салат из булгура
Ароматный салат с тонким изысканным вкусом.
Количество ингредиентов рассчитано на 4-6 порций.

Ингредиенты

  • 2 чашки булгур (крупа из пшеницы)
  • 2 стакана кипятка
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка красного перца
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • Сок 1 лимона (среднего)
  • 2 столовые ложки гранатового соуса (наршараб)
  • 1/4 чашки мелко нарезанного лука
  • 1 стакан нарезанной свежей петрушки
  • 1/2 стакана нарезанной свежей мяты
  • 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
  • Щепотка красного перца (по вкусу)
  • Соль
  • Листья салата

Рецепт приготовления турецкого салата из булгура

Турецкий салат из булгура - шаг 1

Булгур высыпать в миску, залить кипящей водой (так чтобы скрывало). Закрыть миску крышкой (плотно), оставить на 20 минут. Через 20 минут булгур впитает в себя всю воду и станет рассыпчатым и готовым к употреблению.

Турецкий салат из булгура - шаг 2

Добавить томатную пасту и перец. Хорошенько перемешать. Добавить оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус.

Турецкий салат из булгура - шаг 3

Зелень измельчить.

Турецкий салат из булгура - шаг 4

Добавить нарезанный лук и зелень. Перемешать.

Турецкий салат из булгура - финал

Заправить измельченным красным перцем и солью по вкусу. Подавать с листьями салата.
Приятного аппетита!

Категории рецепта:
Салаты Рецепты для вегетарианцев Турецкая кухня
Метки:
, , ,

Об авторе:

Веб-сайт

Оставьте ваш отзыв об этом кулинарном рецепте

  • zzz

    Очень красивый салат, интересно на что вкус похож?

  • Ариша

    Булгур это крупа пшеницы и на вкус, по мне, похожа немного на рис

  • http://facebook.com/profile.php?id=100000262583058 Ташка Митрофанова

    Булгур очень полюбила, но все равно для меня он остается больше кашей, а не салатом)
    Сделать конечно можно, но все равно на вид даже,это больше на кашку похоже, как по мне))))))

  • http://vk.com/id5213584 Ekaterina Ozerova

    Я слышала, что булгур очень полезный, но понятия не имела, что можно из него приготовить, кроме того, как просто сварить. Теперь буду знать, что можно приготовить такой интересный салатик)

  • http://vk.com/id261978017 Hope Umit

    это все-таки гарнир больше:)