Тарталетки с нежным муссом из красной рыбы

Дек 25, 2013 Автор: Nata

Тарталетки с нежным муссом из красной рыбы

Ингредиенты

    Ингредиенты
  • Тарталетки – 16 -20 шт
  • Красная слабосоленая семга или форель – 200 г
  • Сыр Филадельфия – 100 г
  • Лимонный сок – несколько капель (по вкусу)
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Укроп – 20 г
  • Перец черный свежемолотый – по вкусу
  • .
  • .

Рецепт приготовления тарталеток с нежным муссом из красной рыбы

Тарталетки с нежным муссом из красной рыбы - шаг 1

Слабосоленую рыбу очистить от кожи, удалить косточки, нарезать кубиками. Переложить кусочки рыбы в чашу блендера. К рыбе добавить 100 г сыра Филадельфии. Все взбить.

Тарталетки с нежным муссом из красной рыбы - шаг 2

Укроп помыть, меленько нарезать. Чеснок почистить, мелко порубить. Забросить в рыбный мусс зелень и чеснок. Добавить по вкусу несколько капель лимонного сока. Еще раз все измельчить блендером. Солить рыбный мусс нет необходимости, так как рыба и так соленая.

Тарталетки с нежным муссом из красной рыбы - шаг 3

Готовый рыбный мусс переложить в кондитерский шприц (если нет шприца, можно переложить в плотный полиэтиленовый пакет, срезать уголок). Тарталетки наполнить рыбным муссом.

Тарталетки с нежным муссом из красной рыбы - финал

Готовые тарталетки с рыбой украсить красной икрой и зеленью. Приятного аппетита!

Категории рецепта:
Закуски Рецепты из морепродуктов Средиземноморская кухня
Метки:
, , ,

Об авторе:

Люблю готовить

Оставьте ваш отзыв об этом кулинарном рецепте

  • http://vk.com/id107033115 Богдан Комаренко

    Очень интересная закуска я еще такой не пробовал, но обязательно попробую!

  • http://vk.com/id36231679 Екатерина Опанюк

    У моей мамы скоро день рождения, а как мы все знаем, на коллективных работах принято в праздничные дни накрывать небольшие фуршеты. Вот и мы думали, чем бы удивить вкусненьким сотрудников в этот день. Была на многих сайтах, такого не видела еще, удобный и быстрый вариант. Думаю, что будет вкусно.

  • http://vk.com/id83573529 Танюшка Андрусив

    Вау,какой замечательный рецепт, вкусной закуски. Нужно обязательно приготовить. Я думаю закуска получится вкусненькой.

  • https://plus.google.com/112341057448084483992 Дмитрий Малый

    Прикольные формы, удобно подавать не только в кафе, но и в домашних условиях. Ну а рецепты попробовал, до этого не очень любил тарталетки, а теперь иногда употребляю.

  • http://vk.com/id213439500 Татьяна Морозова

    Какая необычная форма тарталеток! никогда еще такой не видела. И не уверена, что из них будет удобно кушать. Но то, что красиво- это факт:)

  • http://vk.com/id109519263 Станислав Порошин

    Рыба в блендере — весьма оригинально, мы, с друзьями уже делали что то подобное, но это выглядело не так эстетично!

  • https://plus.google.com/107659956070595619137 Olga Ava

    Тоже считаю, что в тарталетках обычной формы будет удобнее. Ну а сам рецепт прост и наверное очень вкусно. Попробую обязательно !