Тарталетки с мидиями под сыром

Апр 29, 2014 Автор: Nata

Тарталетки с мидиями под сыром

Ингредиенты

  • Тесто слоеное дрожжевое – 2 пласта
  • Мидии – примерно 50 г
  • Сыр твердых сортов – 40 г
  • Сливки – 2 столовые ложки
  • Куриное яйцо (не большое)– 1 шт
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления

Тарталетки с мидиями под сыром - шаг 1

Тесто разморозить при комнатной температуре. Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, толщиной в 0,5 см. Разрезать тесто на 4 равные части. Каждый квадратик теста выложить в форму для запекания (смазывать формочку не обязательно).

Тарталетки с мидиями под сыром - шаг 2

На дно теста выложить по несколько штук мидий.

Тарталетки с мидиями под сыром - шаг 3

1 небольшое куриное яйцо взбить с 2-мя столовыми ложками сливок. По вкусу смесь посолить. Разлить яичную смесь по формочкам, залив при этом мидии.

Тарталетки с мидиями под сыром - шаг 4

Сыр нарезать тонкими пластинами. Выложить сыр поверх мидий. Выпекать тарталетки с мидиями в разогретой до 180 С градусов духовке на среднем уровне около 15 минут.

Тарталетки с мидиями под сыром - финал

Подавать к столу тарталетки слегка остывшими.
Приятного аппетита!

Категории рецепта:
Выпечка Рецепты из морепродуктов Средиземноморская кухня
Метки:
,

Об авторе:

Люблю готовить

Оставьте ваш отзыв об этом кулинарном рецепте