Сырная закуска с помидорами черри

Сен 07, 2013 Автор: Nata

Сырная закуска с помидорами черри
Сырные шарики с помидорами черри — прекрасная закуска для как взрослого, так и детского праздничного стола. Смотрится очень привлекательно и ярко. Уплетается за считанные минуты. Помидоры черри можно заменить на обычные помидорки, только меньшего размера. В качестве сыра лучше использовать брынзу или другие мягкие сорта. Сыр фета мне показался слишком нежным и рыхлым. Берите сыр с небольшой кислинкой, она прекрасно оттенит вкус помидор. Так как сыр соленый, соль в рецепте отсутствует. Количество чеснока добавляйте по своему вкусу. Готовится блюдо весьма просто. К тому же его можно приготовить заранее, так как сыр «панируется» в зелени, закуска не обветривается.

Ингредиенты

    Ингредиенты
  • Помидоры черри — около 15 шт
  • Сыр фета —250 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Петрушка или укроп — несколько веточек
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика
  • .
  • .
  • .
  • .

Рецепт приготовления сырной закуски с помидорами черри

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 1

Помидоры помыть и хорошенько обсушить, отложить в сторону. Сыр натереть на мелкой терке.

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 2

Охлажденное масло натереть на мелкой терке.

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 3

Тертый сыр и масло смешать в тарелке. Почистить 2 — 3 зубчика чеснока, натереть на самой мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Добавить к масляно-сырной смеси. Перемешать. Получается вот такое сырное «тесто».

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 4

Из сырной массы сформировать небольшую лепешку, выложить по центру сухой помидор. Скатать руками шарик. Повторить процедуру с остальными помидорами черри.

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 5

Меленько порубить промытую и уже обсушенную зелень. Обвалять со всех сторон сырные шарики в рубленом укропе или петрушке. Убрать фаршированные сырные шарики в прохладное место или в холодильник на 10 — 15 минут.

Сырная закуска с помидорами черри - финал

Сырные шарики с помидорами черри подавать охлажденными. Перед подачей можно порезать пополам.
Приятного аппетита!

Категории рецепта:
Закуски Рецепты для вегетарианцев Итальянская кухня
Метки:
, , , , , , , ,

Об авторе:

Люблю готовить

Оставьте ваш отзыв об этом кулинарном рецепте

  • http://facebook.com/profile.php?id=100003155273611 Олечка Манелюк

    Хороший рецепт! я частенько делаю подобное но сыр (его солить НАДО)беру дешевле-российский и помидоры обычные на грядке растут. а масло заменяю майонезом-так еще вкуснее).

  • http://vk.com/id177937776 Застенчивый Ёжик

    Мммм….пальчики оближешь!Должно быть очень вкусно!
    Сыр,майонез и помидор — очень вкусное сочетание.
    Я так добавляю еще чеснок и хлеб,но делаю в виде бутербродов. Все гости остаются довольны! И кушать это намного удобнее,а такое блюдо уж точно не на официальные вечера готовить, я даже не представляю как это культурно скушать.Но сама идея интересна!

  • http://vk.com/id42377756 Михаил Китаев

    Оригинальный рецепт! Согласен с предыдущими комментариями, а главное это можно приготовить в домашних условиях. Данное блюдо можно усовершенствовать добавляя в него по вкусу оливки и другие ингредиенты. С каждым блюдом можно экспериментировать, все зависит от привилегий человека.

  • http://vk.com/id158454908 Влад Кобзарь

    Вчера попробовал приготовить такое блюдо очень вкусное получилось почти такое красивое как и на картинке, мне очень понравилось хорошая закуска на столе когда приезжают гости.

  • http://facebook.com/profile.php?id=100001953499604 Ehleonora Kovalchis

    Замечательное блюдо, причём можно экспериментировать и с сыром, и с творогом, и с начинкой. Вообще — очень вкусно с солёным творогом и мелко рубленой петрушкой и молотыми орехами. И, безусловно, красиво.

  • http://vk.com/id178377495 Lina Drok

    Изысканное и вкусное блюдо с интересными ингредиентами и сыр лучшего качества, что может быть вкуснее. Помидоры и сыр очень вкусно.

  • http://vk.com/id209239942 Кайрат Баишев

    Никогда не любил помидоры-даже вкус их не переносил.
    А тут друг на вечеринке угостил этой закуской и получилось так,что я один ее всю и съел… ))) И только в конце узнал,что там помидоры! С тех пор уважаю помидоры,особенно те,что приготовлены вкусно!!! )))

  • http://vk.com/id44795903 Аня Погосян

    Никогда б не подумала, что смогу сделать настолько эстетичное блюдо! Очень просто и вкусно,на самом деле! Нужно просто следовать рецепту, спасибо, что так четко все прописано)) ооочень вкусно, буду теперь делать на праздники))

  • http://twitter.com/Starseniy Starseniy Ivanov

    Помимо того, что это блюдо вкусно и эстетично смотрится, любопытно и то, что его можно подавать практически к любому столу: детскому (если, конечно, убрать чеснок), взрослому, праздничному, повседневному. Блюдо также открывает и широкую дорогу для вариаций и собственного творчества: можно добавлять и другие овощи и специи!

  • http://twitter.com/EfimaGevorgyan Efima Gevorgyan

    Аромат помидоров с сыром- это самый мой любимый вкус, я часто ела их вместе с хлебом. Рецепт попробывала, получился очень вкусный, но не так опититный как у вас на сайте, думаю потому что не тот сыр брала. Вкус идеальный. Спасибо за интересныйе решения.