Суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом

Ноя 04, 2012 Автор: Nata

Суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом

Ингредиенты

  • Брокколи – 100 г
  • Цветная капуста – 100 г
  • Шпинат замороженный – 50 г
  • Сыр – 50 г
  • Сливки – 100 мл
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления супа-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом

Суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом - шаг 1

Брокколи и цветную капусту нарезать на соцветия, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Воду слить.

Суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом - шаг 2

Отварную цветную капусту и брокколи переложить в блендер. Добавить шпинат и сливки, измельчить до состояния пюре.

Суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом - шаг 3

Овощное пюре переложить в кастрюлю. Добавить тертый сыр. На слабом огне нагреть суп-пюре, чтобы растворился сыр. По необходимости подсолить и добавить сливки до желаемой консистенции.

Суп-пюре с брокколи, цветной капустой и шпинатом - финал

Приятного аппетита!

Категории рецепта:
Супы Рецепты из овощей Средиземноморская кухня
Метки:
, ,

Об авторе:

Люблю готовить

Оставьте ваш отзыв об этом кулинарном рецепте

  • ЕленаЩебекина

    Легкий овощной, можно и себе и деткам…это для меня, спаисбо

  • Аноним

    И легко и сытно. Блюдо понравилось.
    Спасибо за рецепт

  • ирина

    Взяла себе тоже-пригодится

  • вика-туся

    Люблю цветную капусту, но никогда не хватало фантазии приготовить суп пюре с сыром и сливками. Обязательно воспользуюсь рецептом :-).

  • https://plus.google.com/110535542390887882281 Евгения Порохневская

    У нас в семье все любят брокколи, думаю, моим понравиться супчик) правда, я бы еще добавила зубчик чеснока для аромата.

  • http://twitter.com/lagucheva Марина

    Давно хотела найти такой рецепт для ребенка! Спасибо обязательно сделаю!

  • http://vk.com/id242522830 Мила Юрьевна

    Да, действительно интереснеый рецепт. Стоит попробывать сделать его дома! Интересно это блюдо из кухни какой страны?