Селедка под шубой – классический салат

В кастрюле отварить картофель, морковь, свеклу. Отложить остыть. Почистить.
В отдельной кастрюле отварить яйца вкрутую. Отложить остыть. Почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.

Яйца натереть на мелкой терке. Половина яйца отложить для украшения.

Филе селедки нарезать мелко кубиками.

Лук почистить, мелко нарезать.

Свеклу натереть на мелкой терке.
Из моркови вырезать плавники, хвост, губы.

Остальное натереть на мелкой терке.

Приступим к сборке салата, выкладывая его слоями. Все слои промазываем майонезом.
1 слой: картофель. Сверху сетка майонеза.

2 слой: селедка, лук, майонез.

3 слой: яйца, майонез.

4 слой: морковь, майонез.

5 слой: свекла, майонез.

Украсим салат. Сегодня у меня будет «Рыбка». Глаза — желток, зрачок – соленый огурец. Уложить плавники, хвост, губы. Половинку белка нарезать полукольцами, разрезать еще пополам. Разложить на салат в виде чешуи. Совет: не жалейте майонеза. Практика показывает, что чем меньше майонеза, тем суше салат.
Приятного аппетита!