Name: Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Рис (рассыпчатые сорта): 250 гр; Морепродукты: 100 гр; Перец красный: 1/2 шт; Перец желтый: 1/2; Цукини: 1 шт; Оливковое масло: 4 ст. л.; Сахар: 1 ст. л.; Соевый соус : 4 ст. л.; Рыбный соус: 1 ч. л.; Соль: По вкусу; Перец: По вкусу; Маленькая луковичка: 1 шт

Ингредиенты

Рис (рассыпчатые сорта) - 250 гр

Морепродукты - 100 гр

Перец красный - 1/2 шт

Перец желтый - 1/2

Цукини - 1 шт

Оливковое масло - 4 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Соевый соус - 4 ст. л.

Рыбный соус - 1 ч. л.

Соль - По вкусу

Перец - По вкусу

Маленькая луковичка - 1 шт

25 минут
Порций 2
Просто

Можно брать любые овощи и морепродукты, главное правило: все должно быть обжарено быстро на очень горячем воке без крышки. На выходе получается что-то, вроде ризотты

Вкуснейшее блюдо, на приготовление которого понадобится совсем немного времени

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отварить рис, затем остудить его, в идеале рис нужно отварить за день до готовки

Шаг 2

Нарезать мелко все овощи

Шаг 3

Подготовить морепродукты, если они требуют очистки, натереть имбирь на мелкой терке. Важно подготовить все ингредиенты заранее, потому что обжариваться все будет очень быстро

Шаг 4

Сильно разогреть вок, налить масло и обжарить морепродукты в течение 5-10 минут, затем добавить все овощи и быстро обжарить

Шаг 5

Когда овощи будет готовы добавить рис, сахар, имбирь, рыбный и соевый соус и все хорошо перемешать и обжарить в течение ещё нескольких минут. Затем отрегулировать соль и перед. Приятного аппетита