0 0

Жареный картофель с мясом, как у Бабушки

Жареный картофель с мясом, как у Бабушки

Ингредиенты

Картофель - 500 гр
Лук - 1 шт
Свинина - 200 гр
Соль - 1 чайная ложка
Специи для картофеля - щепотка
Черный перец - щепотка

В моем рецепте описывается приготовление жареной картошки без использования растительного масла.

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Жареный картофель с мясом, как у Бабушки

Все очень любят, как готовят наши бабушки. Я всегда с теплотой вспоминаю ее жареную картошечку на кусочках сала. По такому рецепту картошечка получается очень нежной и сытной.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для приготовления нам понадобятся:

2
Готово

Главное в приготовлении это выбор правильного мяса. Свинина должна быть с жировой прослоечкой, чем больше прослойка, тем больше вытопится жира. Можно добавить кусочки жира без мясного составляющего на них. Эти кусочки можно после вытопки убрать из сковороды.
На заранее разогретую сковороду выкладываем кусочки мяса. Оставляем на медленном огне, периодически помешиваем, не допускаем пригорания.

3
Готово

Тем временем займемся подготовкой овощей. картофель моем в проточной воде, очищаем и режим на тонкие ломтики, чем тоньше ломтики, тем быстрее блюдо приготовится.

4
Готово

Проверяем свинину. Кусочки должны стать золотисто-коричневого цвета, жир вытопится. Примерное время жарки мяса составляем 15 минут.

5
Готово

Когда кусочки свинины поджарятся, а жир вытопится из них, добавляем картофель, солим все. Перемешиваем, накрываем крышкой. Жарим на медленном огне.

6
Готово

Лук чистим и нарезаем полу кольцами или четвертинками. Все зависит от Ваших предпочтений.

7
Готово

По истечении 15 минут жарки картофеля, добавляем лук, специи для картофеля и черны перец, перемешиваем и накрываем крышкой. Жарим в течении 15 минут, периодически помешивая.

8
Готово

Картошка готова. Я подаю ее всегда со свежей зеленью. Приятного аппетита.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).



предыдущий рецепт
Куриный плов с картошкой
следующий рецепт
Буузы с фаршем говядины
предыдущий рецепт
Куриный плов с картошкой
следующий рецепт
Буузы с фаршем говядины

Добавить Ваш Комментарий