Жаренные картофельные котлеты

Жаренные картофельные котлеты

Ингредиенты

Картофель - 1кг
Мука - 50грамм
Сливочное масло - 50грамм
Яйцо - 2штуки
Соль,перец - По вкусу
Сметана - 4 ст.ложки
Майонез - 4 со.ложки
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - По вкусу
Растительное масло - Для жарки
  • 1 час
  • Порций 8
  • Просто

Котлеты из картошки - то замечательное блюдо, которым без повода можно порадовать свою семью. К данным котлеткам приготовим простой чесночный соус. Он добавит остроты вкуса и прекрасный аромат.

Картошка самое распространенное блюдо, думаю, в каждом доме. В любом в виде она всегда съедается на ура! Но когда хочется чего-то нового, но очень вкусного, и именно из картошки, то можно экспериментировать. Картофельные котлеты как раз подходят. Эти котлеты — отличный способ разбавить обыденные блюда из картошки чем-то новым, немного праздничным. Способов их приготовления очень много, все зависит от предпочтений и вкусов каждого. Одним из них я с вами поделюсь.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 1

Приготовим все необходимые ингредиенты.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 2

Картофель моем, чистим, укладывам в кастрюлю и ставим вариться. Солим в процессе варки.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 3
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 3

Когда картошка светилась, сливаем всю воду. И толкушкой делаем, так называемое, пюре, но без добавления молока и воды.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 4
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 4
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 4

К толченой массе добавляем все необходимые ингредиенты- это яйца, соль, перец, мука(всего 2 ст.ложки!!! Остальная часть муки пойдет на обваливание котлет), сливочное масло. Тщательно перемешать, попробовать на вкус соли. И не забываем, что картошка берет много соли, поэтому можно добавить ее по-больше, чтобы​ потом не пришлось солить готовые котлеты.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 5
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 5
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 5

Формирует котлеты, можно прямо руками, кому как удобно. Валяем в муке и отправляем на разогретую с маслом сковороду.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 6
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 6

Пока они жарятся приготовим соус. Сметану смешиваем с майонезом, чеснок пропускаем через пресс. Все перемешиваем и добавляем зелень.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Жаренные картофельные котлеты - шаг 7

Котлеты готовы. Соус тоже. Посыпаем зеленью.Наслаждаемся нашим творением. Приятного аппетита.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий