0 0

Винегрет с квашеной капустой и зеленым горошком

Винегрет с квашеной капустой и зеленым горошком

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Капуста квашеная - 200 гр
Горошек зеленый - 100 гр консервированный
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 40 мл

Классический салат из отварных корнеплодов, дополненных квашеной капустой и консервированным зеленым горошком. Винегрет по нашему рецепту впишется в любое меню!

  • 1 ч. 25 мин.
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Винегрет с квашеной капустой и зеленым горошком

Для приготовления домашнего винегрета предварительно следует отварить такие ингредиенты как картофель и свекла. При варке немного приправить воду солью. Когда корнеплоды будут готовы (проверяем ножом или вилкой), охлаждаем их, потом очищаем от кожуры. Морковку, как в классическом варианте приготовления винегрета, мы не используем, поскольку она у нас присутствует в квашеной капусте. Остальные подробности реализации рецепта винегрета ниже.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Перекладываем на разделочную доску очищенный картофель. Нарезаем его для винегрета в форме мелких кубиков. Картофельную нарезку помещаем в миску.

2
Готово

Подобным же образом измельчаем и отварную очищенную свеклу. А вот репчатую луковицу для салата нарежем полукольцами.

3
Готово

Если есть необходимость, квашеную капусту промываем под проточной холодной водой, откидываем на сито, чтобы слилась жидкость, а потом переправляем в миску к остальным ингредиентам.

4
Готово

Также откинуть на сито следует и консервированный зеленый горошек из банки. После процедуры добавить горошек в салат.

5
Готово

Заправляем по традиции винегрет растительным маслом. Мы взяли подсолнечное.

6
Готово

Наши ингредиенты теперь нужно хорошо перемешать.

7
Готово

Готовый винегрет с квашеной капустой выкладываем порциями на тарелки и присыпаем дополнительно зеленым нарезанным луком.

8
Готово

Всем приятного аппетита! Угощаемся на здоровье!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Куриные сердечки, тушеные в сметане
следующий рецепт
Яблочная шарлотка на ряженке
предыдущий рецепт
Куриные сердечки, тушеные в сметане
следующий рецепт
Яблочная шарлотка на ряженке

Добавить Ваш Комментарий