0 0

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Тыквенные семечки - 5 столовых ложек
Тыква - 200 г
Шафран - 1/2 чайной ложки
Сливки - 1 стакан (35 %)
Сироп - 1/2 стакана
Сахар - 100 г
Вода - 1/4 стакана
Сливочное масло - 4 столовые ложки
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Желатин - 1 столовая ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Тыквенный сладкий десерт

Тыквенный сладкий десерт

Кухня:
    • Не сложно

    Ингредиенты

    Приготовление

    Поделиться

    Шаги

    1
    Готово

    Ингредиенты...

    2
    Готово

    В сухой сковороде пожарить тыквенные семечки до тех пор, пока они не затрещат (не поленитесь, вкус будет отменный).

    3
    Готово

    Форму выстелить пергаментной бумагой, смазать маслом, выложить семечки.

    4
    Готово

    Тыкву запечь в духовке, накрыв ее пергаментной бумагой. Остудить, порезать на кусочки.

    5
    Готово

    Переложить кусочки тыквы в блендер, измельчить до кашеобразного состояния.

    6
    Готово

    В кастрюле с толстым дном смешать сливки, тыквенное пюре и шафран. Смесь довести до кипения, перемешать, отложить в сторону.

    7
    Готово

    В другой кастрюле смешать сахар и сироп шиповника, добавить воды.

    8
    Готово

    Смесь закипятить и варить, пока температура не достигнет 240 С градусов (если есть термометр) или до загустения.

    9
    Готово

    В эту смесь влить сливочно-тыквенную смесь, перемешать. Добавить сливочное масло и лимонный сок. Попробовать на вкус (может отрегулировать вкус). Довести все это до 240 С градусов, все время помешивая, выключить. Добавить разведенный в воде желатин, хорошенько перемешать.

    10
    Готово

    Готовую сливочно-тыквенную смесь вылить в форму. Дать застыть в холодильнике. При желании посыпать сверху крупной солью. Горячим ножом нарезать на квадратики и подавать, как конфеты с чаем.

    11
    Готово

    Или подавать большим кусочком с мороженым в виде десерта.

    Отзывы о рецепте

    Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
    Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной
    предыдущий
    Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной
    следующий
    Бабушкины сырники на сковороде
    Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной
    предыдущий
    Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной
    следующий
    Бабушкины сырники на сковороде