Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком

Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - щепотка
Ряженка - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сода - 1 щепотка
  • 40 минут
  • Порций 12
  • Просто

Блины – вкусная домашняя выпечка, приготовленная на сковороде. Наше кулинарное предложение – это блины, тесто для которых замешивается на ряженке с добавлением кипятка.

Приготовим для домашних посиделок за чашечкой чая или другого вкусного напитка смачные тонкие блиночки, используя ряженку. Выходят такие блинки ажурными, с дырочками. Помимо ряженки для замеса теста возьмем муку, куриные яйца, сахарный песок, соль, соду. А еще нам потребуется кипяток. Подробности в рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 1

Засыпаем в плашку, подходящую для замеса теста, сахарный песок и соль. Туда же разбиваем куриные яйца. Берем венчик (а еще лучше – миксер), чтобы введенные ингредиенты сразу взбить.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 2

В сладкую смесь, что у нас вышла, переливаем комнатной температуры ряженку и кидаем немного соды.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 3

Перемешиваем продукты в плашке.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 4
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 4

Заранее для замеса блинного теста просеиваем пшеничную муку, а потом ее засыпаем в плашку, сразу вмешивая в смесь. Тесто на выходе выйти должно однородным и не содержать комочков.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 5

В тесто, что у нас получилось, вливаем теперь тонкой струйкой кипяченую воду, сразу перемешивая тесто.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 6
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 6

Осталось только добавить в блинное тесто на ряженке маслица и, перемешав, можно приступать к выпечке блином обычным способом.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 7

С каждой стороны блинок держим на сковороде по минутке.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Тонкие ажурные блинчики на ряженке с кипятком - шаг 8

Угощайтесь все на здоровье!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий