Приготовить легкий суп с фрикадельками для всей семьи очень просто. Первые блюда обычно готовят на бульоне, но именно суп с фрикадельками можно готовить на воде, ведь мясные шарики и так дадут навар. В фарш индейки можно добавить воду, черный перец, соль и другие приправы по вкусу.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В кастрюлю наливаем 2,5 л воды. Когда закипит, делаем огонь меньше.
Из фарша индейки делаем небольшие шарики.
Кидаем тефтели в кипящую воду. Солим воду.
В бульон добавляем мелко нарезанный лук.
Чистим картофель, режем мелкими кубиками. Добавляем в бульон.
Рис промываем до прозрачной воды (2-3 раза) и высыпаем в бульон.
Суп готов через 20 минут. Дать настояться в течение 10 минут и можно подавать к столу.
