0 0

Спагетти с говядиной и овощами

Спагетти с говядиной и овощами

Ингредиенты

Овощи - любые (в большей степени морковь) 500 г
Говядина - 500 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Репчатый лук - 2 головки
Анис - 2 шт (сухой)
Помидоры - 0,5 кг
Кориандр - 10-15 шт
Сливочное масло - 20 г + 100г
Сыр - 100 г
Спагетти - 200 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Спагетти с говядиной и овощами

Порций: 6 средних порций или 4 большие

Пошаговый рецепт

1
Готово

Нарезать овощи.

2
Готово

Мясо нарезать на мелкие кусочки.

3
Готово

Обжарить на растительном масле.

4
Готово

В отдельной сковороде обжарить на сливочном масле лук, порезанный кольцами (для аромата я добавляю кориандр и сушеный анис, завязанный в марлю).

5
Готово

Овощи, мясо, жареный лук переложить в кастрюлю, залить водой (чтоб скрывало). Тушить до готовности мяса на слабом огне (около 2-х часов). При необходимости воду подливать.

6
Готово

С помидор снять кожуру, перед этим опустив их на 1 минуту в кипящую воду, затем в ледяную (кожура снимется очень легко). Нарезать помидоры кубиками.

7
Готово

В специальное ситечко положить анис и кориандр (или другие специи, которые вы любите). Если нет ситечка, просто завяжите узелком в марлю.

8
Готово

Затем помидоры смешать с луком и тушить на медленном огне, с добавлением пряностей и небольшим количеством масла.

9
Готово

Мясо с овощами посолить. В конце готовки вот что должно получиться – вода должна выпариться (см.фото).

10
Готово

Теперь мясо с овощами и помидоры с луком соединить, посолить по вкусу, добавить 100 г сливочного масла, перемешать. Добавить немного тертого сыра пармезан.

11
Готово

Отварить спагетти, выложить на блюдо. Сверху выложить готовую мясную начинку. Посыпать мелко тертым сыром. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Суп из бобовых с копченостями
следующий рецепт
Яичный салат с редисом
предыдущий рецепт
Суп из бобовых с копченостями
следующий рецепт
Яичный салат с редисом

Добавить Ваш Комментарий