Слоеный торт из коржей со сливочно-сгущенным кремом

Яйца с сахаром перемешать до густой массы.

Добавить сгущенное молоко, хорошенько перемешать.

В тесто добавить соду гашеную уксусом, перемешать. Добавить муку в яично-молочную взбитую массу. Лучше добавлять муку постепенно, чтобы не было комочков.

Замесить тесто. При необходимости, добавить еще просеянной муки. Тесто не должно быть крутым и в то же время хорошо отлипать от рук. Сформировать шарики, а из них коржи.

Выпекать коржи на сковороде. Сковородку маслом смазать только в первый раз. После выпечки второго и последующих коржей смазывать ее нет необходимости.

Для крема распустить желатин. Сырки смешать со сгущёнкой и желатином. Тщательно перемешать сахарную пудру с массой из взбитых сливок. Всё соединить и охладить.

Торт получится из чередования промазанных коржей и слоёв крема. Торт должен постоять несколько часов в холодильнике и пропитаться. При желании, украсить торт свежими ягодками.