Наличие яиц добавляет ему сытности — так что им можно быстро перекусить или подать гостям.
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Отбирают небольшие корешки эскариоля, разрезают каждый вдоль на пару частей, складывают в салатник в виде красивой розетки.
2. Яйца отваривают, измельчают и посыпают ими сверху салат. Поливают смесью масла и уксуса. Солят уже по вкусу или же используют любимые специи.
3. Добавляют свежие овощи, предварительно промыв их и измельчив достаточно мелко.Перед подачей такой салат из эскариоля рекомендуется охладить - достаточно получаса.
