Рыба с овощами

Рыба с овощами

Ингредиенты

минтай - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
мука - 0,5 стакана для кляра + 1 ст. ложка для соуса
майонез или сметана - 3 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
соль, перец - по вкусу
  • 55 минут
  • Порций 4
  • Легко

В этом рецепте я хочу предложить Вам приготовить минтай с овощами, довольно простое, вкусное и не дорогое блюдо.

Рыбу с овощами я раньше не очень жаловала, особенно минтай. Этот рецепт рыбки с овощами я попробовала у своей сестры, и даже мой муж, который не особо любит рыбу, теперь просит ее приготовить именно так. Таким способом можно готовить не только минтай, а так же горбушу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 1

Минтай промыть, очистить от внутренностей, морковь и лук почистить

Шаг 2
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 2

Рыбу порезать на кусочки 4-5 см. шириной, При желании можно разрезать вдоль хребта и убрать косточки. Я так не делаю, во-первых мясо у рыбки нежное, и она начинает разваливаться когда пытаешься убрать кости, а во-вторых у минтая очень мало костей, поэтому не вижу необходимости их убирать

Шаг 3
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 3

Морковь натереть на крупной терке

Шаг 4
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 4

Лук порезать полукольцами

Шаг 5
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 5

Рыбу посолить и обвалять каждый кусочек в муке

Шаг 6
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 6

В сковородку налить растительное масло, и обжарить кусочки с двух сторон до румяной корочки

Шаг 7
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 7

В отдельной сковородке обжарить лук и морковь до мягкости

Шаг 8
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 8

Каждый обжаренный кусочек смазать майонезом или сметаной

Шаг 9
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 9

Сверху выложить обжаренные овощи

Шаг 10
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 10

В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, чтобы не было комочков, влить в сковородку с рыбой и овощами, тушить на небольшом огне 20 минут.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Рыба с овощами - шаг 11

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий