0 0

Рассольник с рисом на говядине без обжарки, в мультиварке

Рассольник с рисом на говядине без обжарки, в мультиварке

Ингредиенты

говядина - 400 г можно взять говядину на кости - бульон будет наваристым
картофель - 400 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 100 г
огурец бочковой - 200 г
рис - 50 г
томатная паста - 2 ч. ложки
вода - 2 л Ориентируйтесь на объем своей мультиварки. Моя 3 л.
соль, специи - по вкусу по вкусу

Диетический вариант старого доброго рассольника в мультиварке.
Без обжаривания!

  • 1 ч. 50 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Рассольник с рисом на говядине без обжарки, в мультиварке

Мой экспериментальный диетический вариант рассольника. Без обжаривания моркови и лука. А еще со вкусной заменой сметаны.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для начала подготавливаем основные составляющие нашего супа.
Овощи чистим от кожуры, мясо промываем под проточной водой.
Рис тоже можно промыть.

2
Готово

Картофель нарезаем привычной вам формы. Я обычно режу либо кубиками, либо произвольной формы (когда время поджимает).

3
Готово

Репчатый лук нарезаем достаточно мелко. Так как мы не будем его пассеровать - нужно, чтобы в супе он выглядел эстетично.

4
Готово

Морковь можно нарезать мелкими кубиками, а можно просто натереть на крупную терку.
Тогда цвет супа будет более теплый.

5
Готово

Огурцы для рассольника лучше брать бочковые или консервированные под капроновой крышкой. В таких огурчиках больше сочности и аромата.
Нарезаем их кубиками среднего размера.

6
Готово

Хорошо промытую говядину режем на средние кусочки. Если у вас говядина на кости - обрезайте с нее мясо еще в сыром виде - потом будет неудобно делать это после приготовления.

7
Готово

Все ингредиенты складываем в кастрюлю мультиварки.
Добавляем рис, томатную пасту, немного (!) соли и специи по вкусу.

8
Готово

В кастрюлю с составляющими добавляем воду и лавровый лист (по желанию).
Перемешиваем и закрываем крышку мультиварки.

9
Готово

Выставляем программу "СУП".
Время приготовления полтора часа.

10
Готово

Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу горячим.
СОВЕТ! Если вы любите рассольник со сметаной, но диета не позволяет употреблять этот продукт - попробуйте добавить греческий йогурт.
Не разочаруетесь!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Шоколадный постный пирог
следующий рецепт
Салат «Свежесть» из овощей
предыдущий рецепт
Шоколадный постный пирог
следующий рецепт
Салат «Свежесть» из овощей

Добавить Ваш Комментарий