Постный суп с молодым горошком на сливочном масле

Постный суп с молодым горошком на сливочном масле

Ингредиенты

Картошка - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Горошек молодой - 50 г
Сливочное масло - 25 г
Зеленый лук - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Макароны - 30 г
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
  • 40 минут
  • Порций 2
  • Легко

Вегетарианский копченый суп - вкусное и питательное блюдо быстрого приготовления!

Насыщенный во вкусе гороховых суп порадует многогранностью вкусом и нежным ароматом сливочного масла. Блюдо вкусное, пикантное и очень наваристое. Преимуществом является то, что суп подходит абсолютно всем — и мясоедам и вегетарианцам. Если же вы совсем не можете без мяса, можно на этапе варки картофеля добавить к супу копченую свиную грудинку. Экспериментируйте и найдите свой идеальный вариант горохового супа!

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Постный суп с молодым горошком на сливочном масле - шаг 1

Для начала нужно очистить овощи. Вымыть корнеплоды и нарезать картофель на мелкие кубики. Промыть овощи и залить водой. Отправить на огонь и готовить до полуготовности.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Постный суп с молодым горошком на сливочном масле - шаг 2

Измельчить морковь и добавить к картошке.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Постный суп с молодым горошком на сливочном масле - шаг 3

Обжарить на смеси растительного и сливочного масел молодой горошек и мелко нарубленный репчатый лук.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Постный суп с молодым горошком на сливочном масле - шаг 4

Всыпать горошек в полуготовому картофелю вместе с макаронами. Посолить суп по вкусу.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Постный суп с молодым горошком на сливочном масле - шаг 5

Сдобрить блюдо специями и мелко нарубленным зеленым луком.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Постный суп с молодым горошком на сливочном масле - шаг 6

Разлить настоявшийся в течение четверти часа суп по тарелкам.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Постный суп с молодым горошком на сливочном масле - шаг 7

Подавать с темным хлебом или луковыми булочками. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий