0 0

Полевая каша (кулеш) из пшена в домашних условиях

Полевая каша (кулеш) из пшена в домашних условиях

Ингредиенты

Курица для бульона - 300-400 г
Картофель - 8 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Пшено - 4 ст. ложки
Зелень - 30 г
Специи, соль - по вкусу

Кулеш (иногда называют кулиш) — похлёбка, жидкая кашица. Для приготовления нам необходимо мясо на бульон, картофель, лук, морковь, пшено, зелень и специи

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 9
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Полевая каша (кулеш) из пшена в домашних условиях

Вкус майских праздников, буйство природы и веселую компанию можно воссоздать зимним вечером на домашней кухне. Приготовить полевую кашу в кастрюле на плите достаточно просто, а вкус будет идентичен настоящему!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Мясо желательно брать свежее, не замороженное - в таком случае бульон будет свежий и наваристый.

2
Готово

Промываем мясо и ставим варится в кастрюле. Первый бульон сливаем. После закипания вторичного бульона в кастрюлю добавляем лавровый лист, базилик, перец и другие любимые специи по вкусу. Солим воду и варим бульон на медленном огне не менее часа.

3
Готово

Вынимаем из кастрюли готовую отварную курицу, разбираем на кусочки освобождая мякоть от костей. Возвращаем назад в бульон.

4
Готово

Чистим луковицу и целой добавляем в отвар.

5
Готово

Картофель очищаем, моем и нарезаем на кубики. Добавляем в кастрюлю.

6
Готово

После закипания отвара с картофелем всыпаем в блюдо 4 столовых ложки пшена, аккуратно перемешиваем и варим на мелком огне.

7
Готово

Натираем морковь на крупной терке и всыпаем в полевую кашу. Довариваем полевой суп в течении 15-20 минут до готовности.

8
Готово

Украшаем блюдо зеленью. Подавать полевую кашу следует горячей. Приятного атмосферного обеда!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).



предыдущий рецепт
Окорочка куриные с овощами в духовке
следующий рецепт
Фаршированные куриные конвертики, с помидорами и моцареллой
предыдущий рецепт
Окорочка куриные с овощами в духовке
следующий рецепт
Фаршированные куриные конвертики, с помидорами и моцареллой

Добавить Ваш Комментарий