0 0

Пирожки с копченостями и картошкой

Пирожки с копченостями и картошкой

Ингредиенты

картофель - 0.5 кг
колбаса копченая - 100 г
сосиски копченые - 100 г
грудка куриная копченая - 100 г
лук репчатый - 1 шт
мука - 5 ст
молоко - 3 ст
дрожжи быстродействующие - 1 пак
сахар - 150 гр
соль - щепотка
яйца - 3 шт
п.масло - 0.5 ст

Начинка с копченостями порадует всех.

  • 1 ч. 25 мин.
  • Порций 15
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Пирожки с копченостями и картошкой

Пышные дрожжевые пирожки с копченостями впервые попробовала на провинциальном рынке. Бабулька продавала их. Так они мне понравились, что решила спросить рецепт. А бабушка оказалась очень разговорчивой и рецепт дала самый подробный. Теперь радую такими пирожочками всех своих родных. Кстати, тесто для них можно использовать и для пирогов, и для пиццы.Универсальное тесто.

Пошаговый рецепт

1
Готово

В первую очередь отвариваем картофель в подсоленной воде.

2
Готово

Теперь переходим к тесту.Это самый трудоемкий процесс. В теплое молоко добавляем быстрорастворимые дрожжи, 1 ст.л сахара и пол стакана муки. Перемешиваем опару, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место, чтобы подходила.

3
Готово

Через 20 мин. опара подойдет и в нее нужно добавить яйца, перетертые с сахаром, все подсолнечное масло и муку. Выбирайте посуду глубокую, потому что тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

4
Готово

Ставим тесто для подъема. Накрываем его пленкой и отставляем в теплом месте. Тесто должно подойти. Примерно через 30 мин оно увеличится в объеме в несколько раз.Опускаем его и все готово.

5
Готово

Теперь готовим начинку. Картофель давим , добавляем в него обжаренные с луком копчености, перемешиваем. Начинка готова.

6
Готово

Берем готовое тесто, отделяем шарики, раскатываем лепешки. Сверху кладем картофельную начинку и формируем пирожочки ввиде цилиндриков. Обжариваем каждый пирожок со всех сторон на подсолнечном масле. Выкладываем пирожки на салфетки. Блюдо готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Рецепт оладьев на кефире
следующий рецепт
Паста с грибами в сливочном соусе
предыдущий рецепт
Рецепт оладьев на кефире
следующий рецепт
Паста с грибами в сливочном соусе

1 Комментарий Скрыть комментарии

Добавить Ваш Комментарий