Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки

Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки

Ингредиенты

Мука - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Фарш индейки - 200-300 г.
Лук репчаый - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Приправы с солью - по вкусу
  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 4
  • Просто

Основные ингредиенты: фарш индейки, приправа с солью, лук, морковь, мука, яйца.

В этом рецепте тесто готовится простым способом, просто смешиваем муку с яйцом и небольшим количеством воды и запекать пирог нужно в противне с водой. Но вы можете использовать другое тесто, главное чтобы оно было тонко раскатано. Если купить или приготовить слоеное тесто, то и способ приготовления будет выглядеть немного иначе. Но все равно пирог будет выглядеть на столе необычно. Если рулет не запекать, а полностью погрузить в воду, то получится не пирог, а ленивые пельмени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 1
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 1
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 1
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 1
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 1

Замешиваем тесто: муку просеиваем в глубокую миску, разбиваем 1 яйцо, добавляем немного (1/5 стакана примерно) воды. Смешиваем сначала ложкой в миске, потом выкладываем на стол, замешиваем хорошо руками. Заворачиваем в целлофановый пакет, оставляем минут на 10-15.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 2
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 2
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 2
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 2

Смешиваем фарш с тертым луком и морковью, приправой. Перемешиваем.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 3
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 3
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 3
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 3

Раскатываем тонко тесто, фарш распределяем по поверхности, закручиваем рулетом.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 4
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 4
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 4

Кладем в свернутом виде в противень, смазываем яйцом, смешанным с майонезом, добавляем воды до половины противня, отправляем в разогретую духовку примерно на час.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 5
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 5
  • Фото рецепта - Пирог-рулет » Улитка» с фаршем индейки - шаг 5

Готовый пирог разрезаем порционно на кусочки, подаем. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий