Закуска из куриной печени, нежная и вкусная. Приготовить легко, начинки можно менять по вкусу.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Печень промываем, удаляем жилки. Складываем в глубокую емкость, добавляем 1 яйцо, соль и перец.
Перемешиваем до однородной массы.
Добавляем кефир, еще раз перемешиваем.
Добавляем подсолнечное масло и муку, миксером все перемешиваем, чтобы не было комочков.
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, наливаем немного подсолнечного масла, убавляем огонь до умеренного, выпекаем печеночные блины, обжариваем с двух сторон.
Готовые блины смазываем плавленным сыром, майонезом, добавляем чеснок, тертый на терке и зелень (любая по вкусу). Начинку можно менять по своему вкусу, например положить грибы, обжаренные лук с морковью, яйца...
Плотно заворачиваем рулетик, разрезаем ножом.
Готовые роллы выкладываем на тарелку, украшаем, подаем. Приятного аппетита!