Данный рецепт подойдет тем, кто ведет здоровый образ жизни и считает каждую калорию. В рецепте печенья с бананом и овсянкой не содержится сахара, масла и яиц. Роль натурального подсластителя в нем выполняет банан. Многие хозяйки не привыкли готовить выпечку без яиц и опасаются, что тесто без них просто распадется. Однако это не так. Банан обладает вязкой структурой и прекрасно скрепляет ингредиенты. Йогурт, содержащийся в тесте, размачивает овсянку и делает выпечку более нежной. А кроме того, он придает небольшую кислинку. Те, кому печенье покажется недостаточно сладким, могут добавить в него немного меда или сахарозаменителя. Но и без того оно достаточно приятно на вкус. Подавать можно к молоку, чаю, кофе или соку.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Овсянку смешиваем с йогуртом. Даем немного постоять, чтобы овсянка набухла.
Разминаем вилкой банан.
Добавляем в тесто размятый банан и молотую корицу.
Вымешиваем тесто и выкладываем ложкой на подготовленный противень
Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов до нежно-золотистого цвета.
