Паштет из куриной печени с овощами

Паштет из куриной печени с овощами

Ингредиенты

куриная печень - 0,5 кг
лук - 6 шт.
морковь - 3 шт.
подсолнечное масло - по вкусу
сливочное масло - 50 гр.
соль, перец - по вкусу
  • 40 минут
  • Порций 10
  • Легко

Паштет из куриной печени вполне подойдет людям на диете, детям, и всем любителям вкусных блюд.

Паштет из куриной печени готовится очень просто, и быстро. Продукты доступные и полезные.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 1

Для приготовления вкусного и полезного печеночного паштета мне понадобилось всего 4 ингредиента: куриная печень, лук, морковь и подсолнечное масло.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 2

Сначала нужно промыть печень под проточной водой. На сковороду выкладываем печень и слегка обжариваем с двух сторон.
* Важно! Печень не нужно сильно пережаривать, чтобы она не стала жесткой и резиновой.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 3
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 3

Крупными кубиками нарезаем лук. Морковь натираем на терке и все выкладываем на обжаренную печень на сковороду. Обжариваем минут 10 до золотистого цвета.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 4

После того, как лук и морковь обжарились, я добавляю стакан воды, соль, перец и немного протушиваю все вместе. 3-5 минут (тушу, пока не выкипит вся вода)

Шаг 5
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 5

Далее пропускаю печень и лук с морковью через мясорубку.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 6
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 6

Перекладываю паштет в более глубокую ёмкость и взбиваю блендером (если у вас нет блендера, то пропустите паштет еще раз через мясорубку).

Шаг 7
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 7

Добавляю сливочное масло, пробую паштет на соль. Хорошо размешиваю масло, до полного растворения.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 8

Паштет готов. Дать остыть и можно переложить в более удобную емкость с крышкой, чтобы убирать в холодильник.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Паштет из куриной печени с овощами - шаг 9

Охлажденный паштет достаем, намазываем на хлеб и ... всем приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий