Оладьи с курагой на кефире

Оладьи с курагой на кефире

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 штука
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 1 стакан
Соль - щепотка
Курага - 6-7 штук
Масло растительное - 40 мл
  • 30 минут
  • Порций 9
  • Просто

Для почитателей пышных оладушек на скороде мы подготовили рецепт их выпечки с курагой. На выходе оладьи с курагой имеют пышную структуру, ведь тесто для них замешивается на кефире.

Для замеса теста подготовьте вместительную миску, сковороду, венчик, лопаточку для переворачивания готовых оладий, столовую ложку. Для рецепта потребуется курага без косточек, ее нужно будет заранее замочить в кипятке на пару минут, а потом промыть и обсушить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Оладьи с курагой на кефире - шаг 1

Итак, вливаем в миску кефир. Кисломолочный продукт может быть любой жирности, но обязательно комнатной температуры. В кефир засыпаем соду, перемешиваем.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Оладьи с курагой на кефире - шаг 2

Далее разбиваем в миску одно куриное яйцо, подсыпаем заявленное количество сахарного песка. Вновь перемешиваем.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Оладьи с курагой на кефире - шаг 3

Отмеряем необходимое количество пшеничной муки. Продукт просеиваем в кефирную смесь частями, вместе с щепоткой соли. Сразу вмешиваем муку в смесь.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Оладьи с курагой на кефире - шаг 4

На выходе имеем густое тесто без комочков для оладий.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Оладьи с курагой на кефире - шаг 5

Курагу, которую мы подготовили заранее, нарезаем кусочками. Отправляем их в тесто, перемешиваем.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Оладьи с курагой на кефире - шаг 6

На сковороде прогреваем растительное масло. Тесто с курагой выкладываем при помощи столовой ложки на сковороду. Жарим оладушки с двух сторон.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Оладьи с курагой на кефире - шаг 7

Вкусные и аппетитные оладушки готовы! Угощаемся!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий