0 0

Оладьи с черничным конфитюром

Оладьи с черничным конфитюром

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сыворотка - 250 мл.
Мука - 2 стакана
Ванильный сахар - 0,5 ч.л
Масло растительное - 40 мл.
Конфитюр из черники - 60 мл.

Нет разницы, на чем готовить оладьи, сегодня я возьму молочную сыворотку.
Из указанного количества продуктов выходит примерно 30 штук оладий.

  • 30 минут
  • Порций 1
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Оладьи с черничным конфитюром

Еще со школы помню замечательный вкус оладушек, сладкие, пышные, очень любила их! Теперь став мамой, готовлю их для своей семьи, а секрет пышных оладьев узнала поработав в школе.

Оладьи по моему рецепту получаются всегда и у всех, с кем я делилась этим рецептом.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для приготовления нам понадобится:

2
Готово

Подготовим сыворотку
- в глубокой ёмкости подогреем её примерно до 40 °С,
- растворим в ней соль, ванильный и обычный сахар.

3
Готово

В этот раствор постепенно просеем нужное количество муки, у Вас может быть чуть больше или меньше, чем у меня. На фото видно какай консистенции должно быть тесто, оно густое. В самом конце добавляем соду, быстро и тщательно перемешиваем, тесто станет немного жиже.

4
Готово

Разогреваем масло на сковороде. С помощью мокрой ложки выкладываем тесто, я делаю это исключительно смоченными в холодной воде руками, так намного быстрей.

5
Готово

Когда все оладьи на сковороде, накрываем их крышкой! Жарим до золотистого цвета и переворачиваем на другую сторону, теперь можно не накрывать.

6
Готово

С помощью такого нехитрого приёма, Ваши оладьи не опадут, и всегда будут получаться супер пышными.
Вот и все секреты, подогретая жидкость, густое тесто, сода, добавленная в самом конце замеса и накрытая крышкой сковорода.
Подавайте с заранее приготовленным конфитюром из черники или с тем, что Вам по душе.

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать наши рецепты в ленте "Яндекса"
Перейти на канал для подписки

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

предыдущий
Кексы
следующий
Жареная картошка с курицей и грибами

Добавить Ваш Комментарий