0 0

Минтай в кляре на сковороде

Минтай в кляре на сковороде

Ингредиенты

Минтай - 4 филе
Соевый соус - 10 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Мука - 100 гр
Масло растительное - для жарки
Специи - по вкусу Мне нравятся перец душистый, розмарин, шалфей, тмин, горчица белая, тимьян, чеснок
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Свежая зелень - для подачи У меня - укроп

Минтай в кляре - самый простой и беспроигрышный вариант приготовить рыбу на ужин

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Минтай в кляре на сковороде

Известная сеть быстрого питания научила нас всех тому, что иногда кляр — это самое вкусное в блюде. Для того, чтобы добиться такого эффекта, нужно выполнить два условия: акцент должен быть смещен в сторону приправ в самой панировке, а рыба должна оставаться максимально натуральной по вкусу.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовить ингредиенты: филе очистить от костей, яйцо разбить в глубокую миску, смешать с соевым соусом, взбить, муку и специи смешать в отдельной плоской тарелке. Приготовить приборы, которыми удобно будет быстро обмакивать кусочки в кляр - лучше, если это будут кулинарные щипцы.

2
Готово

Рыбное филе сбрызгиваем соевым соусом, солим, перчим - и все! Все приправы уже добавлены в муку, рыба остается максимально натуральной.

3
Готово

Нарезать рыбное филе на порционные кусочки.

4
Готово

Поочередно обмакиваем кусочки в яичную смесь и обваливаем в муке.

5
Готово

В это время разогреваем на сковородке растительное масло. Масло должно покрывать рыбные кусочки наполовину и быть максимально разогретым - нам нужен эффект фритюра. Быстро обжариваем кусочки до золотистой корочки с обеих сторон.

6
Готово

Готовые кусочки выкладываем сначала на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир, затем на блюдо и посыпаем зеленью. Подавать можно с гарниром как второе блюдо или как закуску - если дать немного остыть и подать с соусами.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).



предыдущий рецепт
Творожник «Баунти»
следующий рецепт
Оладьи с яблоками на кефире
предыдущий рецепт
Творожник «Баунти»
следующий рецепт
Оладьи с яблоками на кефире

Добавить Ваш Комментарий