0 0

Маринованные кабачки


Маринованные кабачки

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Кабачок - цукини
Морковь -
Болгарский перец -
Репчатый лук -
Чеснок -
Укроп -
Петрушка -
Сельдерей -
Хрен -
Красный перец - жгучий
Гвоздика - на любителя
Для маринада: -
Вода - 9 стаканов по 250 мл
Соль - 100 г
Сахар - 100 г
Уксус 9% - 100 мл
Перец горошек - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Маринованные кабачки

«Зима спросит, что летом припасено», так гласит русская пословица. Летом стоит позаботиться о запасах. Предлагаю рецепт с многократным экспериментированием. Чем моложе кабачки (цукини), тем хрустящее получается на выходе овощ.

Пошаговый рецепт с фото

1
Готово

Все ингредиенты хорошенько помыть и порезать: кабачки (шайбами), чеснок (целые зубчики), болгарский перец (на 4 части), репчатый лук (на 4-6 частей), морковь.

2
Готово

Укроп (зонтики), петрушку, сельдерей, хрен, помыть. Красный перец помыть нарезать кольцами.

3
Готово

Разложить по банкам зелень, затем положить кабачки, четвертинки лука, морковь, болгарский перец…

4
Готово

Сварить маринад. Воду вскипятить добавить в нее лавровый лист, перец горошек, соль, сахар, уксус (9 стаканов воды хватает на 4-5 шт. 1 литровых-800граммовых банок).

5
Готово

Кипящим маринадом залить кабачки в банке, закрыть крышкой.

6
Готово
Стерилизовать 10 мин.

Стерилизовать 10 минут.

7
Готово

Банки поставить вверх головой (на крышку), таки образом проверив герметичность крышки.

Разделы рецепта:

Заготовки на зиму, Закуски, Закуски из кабачков, Кабачки на зиму
Русская кухня

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь с друзьями :).

предыдущий
Спаржа с яйцом на завтрак
следующий
Пицца со спаржей и помидорами
предыдущий
Спаржа с яйцом на завтрак
следующий
Пицца со спаржей и помидорами

1 Комментарий Скрыть комментарии

Летом было так много кабачков,не знали,куда девать.Вот бы мне этот рецепт тогда.Действительно,ведь их можно мариновать и наслаждаться всю зиму!

Добавить Ваш Комментарий

Рейтинг@Mail.ru