Для этого салата хорошо подойдет белокочанная капуста летних сортов или пекинка. А майонез вполне можно заменить салатной заправкой из лимонного сока, растительного масла, соли, сахара и готовой горчицы.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Тонко нашинковать капусту и перетереть её с адыгейской солью.
Добавить в капусту давленый чеснок, мелко порубленный острый перчик и специи: паприку, молотый кориандр и черный перец.
Мелко порезать огурец и порубить вареные яйца.
Заправить сначала небольшим количеством растительного масла, а затем майонезом и рубленой зеленью кинзы.
Подавать сразу, украсив зеленью и щепоткой сумаха (для красоты и небольшой кислинки).
